素炒白菜

材料：

• 主料：白菜100克
• 辅料：
• 调料：植物油8克,大葱50克,酱油4克,盐3克,胡椒粉1克

操作步骤：

1. 将白菜洗净切碎；
2. 葱头洗净切碎；
3. 在炒锅内将植物油加热，推入葱花和葱头，软炸至透明；
4. 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐和胡椒粉；
5. 在另一个容器内将不和淀粉拌匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可。