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馄饨鸭汤
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咸鲜味
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主料:
鸭
鱼饺品锅鸭
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主料:
鸭
蛋黄火鸡肉丸
口味:
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主料:
火鸡胸脯肉
草鱼
肉丝黄豆汤
口味:
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主料:
大豆
猪肉皮
此菜因较费时,故需提前一天预制;不宜用黄酒,一则长时间加热,肉腥散光,肉香喷溢,不需再去腥增香,二则黄酒含乳酸,乙醇,易造成汤味泛酸。
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