素油鸡口味：五香味浏览次数：307次
主料：油皮
鸡条用麻布包紧，再用重物压住，使豆腐衣粘结板实，显出麻布纹如鸡皮。
凉拌辣味海参口味：微辣浏览次数：281次
主料：丝瓜番茄
本菜需用冷鸡汤100克左右，普汤200克左右。
金华玉树鸡口味：咸鲜味浏览次数：348次
主料：母鸡可取一深盘，分两行把鸡和火腿一片压一片地码在盘里，加调料及汤，上笼蒸透，取出反扣在盘里，用菜心围边。
万紫千红口味：酸甜味浏览次数：424次
主料：哈密瓜芒果油条粉丝
猴戴帽口味：芥末味浏览次数：282次
主料：粉皮1. 原料普通，工艺细致，肉丝长短粗细一致，粉皮宽窄等同，肉丝必须加在粉皮之上，谓之戴帽，为北方常见菜式；
2. 主辅料比例及调味品种，按上述投料制作，方是大荔县正宗风味；
3. 因有过滑油过程，需准备菜籽油500克。