健脾开胃食谱(1)青少年食谱(1)补气食谱(1)接触电离辐射人员食谱(1)
1. 火候菜,火要旺,动作要迅速; 2. 因有过油过程,需准备花生油500克。
1. 爆炒油温要高,动作要快; 2. 因有滑油过程,需准备花生油700克。
1. 注意火候,旺火急炒; 2. 因有滑油过程,需准备花生油1000克。