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筛选条件 闽菜 x油爆 x

  • 五彩虾松 五彩虾松口味:咸鲜味浏览次数:424
    主料:河虾

    因有过油炸制虾的过程,需准备植物油500克。

  • 油爆鱿鱼卷 油爆鱿鱼卷口味:酸甜味浏览次数:314
    主料:

  • 油爆双脆 油爆双脆口味:酸甜味浏览次数:98
    主料:猪肚猪腰子

    1. 火候菜,火要旺,动作要迅速; 2. 因有过油过程,需准备花生油500克。

  • 爆炒腰花 爆炒腰花口味:酸甜味浏览次数:144
    主料:猪腰子

    1. 爆炒油温要高,动作要快; 2. 因有滑油过程,需准备花生油700克。

  • 爆鳝片 爆鳝片口味:咸鲜味浏览次数:170
    主料:鳝鱼

    1. 火候菜,火要旺,动作要快; 2. 因有过油过程,需准备花生油750克。

  • 子姜炒鸭片 子姜炒鸭片口味:姜汁味浏览次数:250
    主料:鸭胸脯肉

    1. 热锅冷油,鸭片不会结块; 2. 因有滑油过程,需准备植物油750克; 3. 该菜适宜生姜嫩芽季节烹调。

  • 爆炒羊肚 爆炒羊肚口味:酸甜味浏览次数:147
    主料:羊肚

    1. 注意火候,旺火急炒; 2. 因有滑油过程,需准备花生油1000克。

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