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爆炒鱿鱼卷口味:酸甜味浏览次数:844次
主料:鱿鱼食疗功效:防治贫血
预防带血综合症
预防糖尿病
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油爆鱿鱼卷口味:酸甜味浏览次数:552次
主料: -
油爆双脆口味:酸甜味浏览次数:282次
主料:猪肚猪腰子1. 火候菜,火要旺,动作要迅速;
2. 因有过油过程,需准备花生油500克。
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十香醉排骨口味:酸甜味浏览次数:264次
主料:猪里脊肉食疗功效:促进生长发育
改善缺铁性贫血
增强记忆力
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爆炒腰花口味:酸甜味浏览次数:380次
主料:猪腰子1. 爆炒油温要高,动作要快;
2. 因有滑油过程,需准备花生油700克。
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洋烧排骨口味:酸甜味浏览次数:320次
主料:
1. 排骨块大小厚薄要一致,每块均留2根肋骨和少量肥膘;
2. 因有排骨过油过程,需准备花生油750克。
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糖醋咕噜肉口味:酸甜味浏览次数:349次
主料:去皮五花肉竹笋肉糖醋小贴士:最重要的是要做得不腻!
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爆炒蜇结口味:酸甜味浏览次数:1447次
主料:海蜇皮食疗功效:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;
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闽醉排骨口味:酸甜味浏览次数:387次
主料:排骨要炸脆,加卤汁后,也不易返软,用调品兑卤汁不可勾芡,一定要烧稠浓,使之能包粘在原料表面。
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五柳居口味:酸甜味浏览次数:305次
主料:草鱼 -
沙司牛尾口味:酸甜味浏览次数:345次
主料:牛尾1. 牛尾要刮净毛,洗净;
2. 煨制时要中火慢煨,注意火候;
3. 因有过油炸制土豆片的过程,需准备花生油500克。
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醋溜西葫芦口味:酸甜味浏览次数:371次
主料:西葫芦猪肉 -
萝卜蜇丝口味:酸甜味浏览次数:372次
主料:白萝卜海蜇皮海蜇皮要挤净腥涩味。
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全节瓜口味:酸甜味浏览次数:404次
主料:大黄鱼1. 黄鱼去鳞时鳃边鱼皮要剥去;
2. 油炸时鱼外表要炸酥脆;
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1300克。
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炸熘童子鸡口味:酸甜味浏览次数:312次
主料:鸡肉
备熟猪油1000克,耗约75克。
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爆炒羊肚口味:酸甜味浏览次数:365次
主料:羊肚1. 注意火候,旺火急炒;
2. 因有滑油过程,需准备花生油1000克。
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炸熘樱桃排骨口味:酸甜味浏览次数:404次
主料:因肋排骨需要有过油过程,所以要预备猪油750克,实耗100克。
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红煨猪排口味:酸甜味浏览次数:459次
主料: -
中式煎肉泡口味:酸甜味浏览次数:658次
主料:猪腿肉 -
酸甜竹节肉口味:酸甜味浏览次数:988次
主料:猪腿肉因为制作过程中需要炸制,所以要预备猪油1000克,实耗180克。