苕块回锅肉口味：甜味浏览次数：535次
主料：1. 肉皮应烙尽残毛，刮洗干净，煮肉时不能煮得过粑或过硬；
2. 炒制时火力应减小，以防炒糊，发苦。
雪塌桃脯口味：甜味浏览次数：520次
主料：蜜桃鸡蛋
巴国南瓜饼口味：甜味浏览次数：359次
主料：南瓜1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
桂花薯泥口味：甜味浏览次数：355次
主料：甘薯
清蒸板鸭口味：甜味浏览次数：330次
主料：鸭1. 码味要准，不要偏咸或偏淡；
2. 烘炕时要经常翻动，直至呈金黄色。
冰糖芝麻肘子口味：甜味浏览次数：321次
主料：猪肘
巴国片皮鸭口味：甜味浏览次数：332次
主料：鸭应掌握好麦芽糖糖的用量，太少，表皮不够红润，太多会使皮翻黑。
猕猴桃甜烧白口味：甜味浏览次数：314次
主料：
1. 猪肉一定要蒸软，否则腻人；
2. 糯米要过心，否则容易蒸成夹生；
3. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。