咸鲜味(2)清香味(1)咸味(1)酸甜味(1)
1. 蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。 2. 南瓜注意不要蒸太久,清甜味道稍浸入清汤中即可。
因为需要炸制,所以要备花生油1000克,实耗60克。