蘑菇腊肉煲

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：青蒜20克,豆豉10克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1. 洗过腊肉，切皮，切片，蘑菇洗净；
2. 青蒜洗净切段；
3. 烧热瓦缸，下油，放入青蒜头、腊肉、豆豉爆香，续下蘑菇同爆，注入一碗清水，调适味，加盖煮十五分钟，再加入青蒜同煮片刻即成。