鲜蘑炖豆腐

材料：

• 主料：毛豆腐2块
• 辅料：
• 调料：蒜2根,郫县豆瓣2茶匙

操作步骤：

准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。

豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。



锅烧热，加1茶匙大豆油，放入豆腐煎制。


豆腐煎至两面金黄，盛起。


锅中余油倒入大蒜。



倒入煎好的豆腐。



放入鲜蘑菇，炒匀。


加入郫县豆瓣，炒匀。


倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟；调好味即可装盘。