芹菜叶拌香干

材料：

• 主料：芹菜叶100克,豆腐干100克
• 辅料：
• 调料：盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克

操作步骤：

1.新鲜的芹菜叶洗净，锅内放适量水，置火上烧开，洗净的芹菜叶放沸水中焯一下即捞出，摊凉，挤干水分，然后切成碎末，放盘内。
2.豆腐干放沸水中烫一下，捞出，切成小丁，放芹菜叶盘内，放入精盐、白糖、香油、味精，拌匀即可。