拌豌豆苗

材料：

• 主料：豌豆苗200克
• 辅料：
• 调料：辣酱油10克,白砂糖3克,盐2克,味精1克,香油5克

操作步骤：

1. 将豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入凉开水中漂洗，捞出沥去水分，切成短段，放入盘中，撒上精盐拌匀；
2. 取小碗一只，放入辣酱油、白糖、味精、麻油，调成味汁，浇在腌好的豌豆苗上即可。