泡菜肉末

材料：

• 主料：泡菜200克
• 辅料：
• 调料：盐5克,五香粉3克,白砂糖5克,料酒5克,花椒3克,植物油5克

操作步骤：

1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。
2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。