雪菜肉片汤

材料：

• 主料：芥菜160克
• 辅料：虾米20克
• 调料：姜3克,黄酒3克,味精2克,盐2克,味精1克,香油2克

操作步骤：

1.雪里蕻切丝，瘦猪肉切丝后加绍酒抓一下，虾米泡开，冬菇浸软切丝，豆腐切成小片待用。
2.在器皿中加入滚水，放入冬菇、肉丝、虾米，高火8分钟，然后放入雪菜、豆腐、姜（切片）片同煮5分钟，调味即成。