葱油拌双耳

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：葱白50克,色拉油30克,白砂糖5克,盐1克,味精1克

操作步骤：

1.葱白洗净，切成段。
2.在锅中倒入色拉油烧热，把葱白倒入，改用小火，待葱白变深黄色，连油一起盛入碗内，冷却后即为葱油。
3.水发银耳、黑木耳撕成小朵，一起用开水烫一下，挤干放在盘内，趁热加入白糖、精盐、味精拌匀，再倒入葱油拌匀即成。