蛋黄中加入白糖，搅至糖融化，再加入低粉，最后加入牛奶搅匀即可 飞饼两张,重叠起来略微放软；桌上撒薄面,把飞饼稍微擀一下成方形 卷起,冷藏10分钟；然后取出，平均切成8份 立起放蛋挞模中捏好,边缘要高出挞模（其实和自己叠被子出来的挞皮方法一样） 倒入挞水，8分满即可 220°，中层，15-20分钟