白菜心拌干丝

菜系：私家菜 浏览次数：239次

材料：

• 主料：白菜200克,油皮300克
• 辅料：
• 调料：黄酱10克,甜面酱10克,大葱20克,胡麻油15克,香菜5克

制作提示：

豆腐皮又叫干豆腐

口味描述：

豆腐皮又叫干豆腐

操作步骤：

1.大白菜取其心切成罗圈丝，装在深盘中；豆腐皮切成三厘米长的丝，放入沸水中，略煮几个开，捞出用凉水投洗，控净水分，码在大白菜心丝上。
2.大葱切成细丝，香菜洗净切成末撒在干豆腐丝上，大酱、面酱、花椒油拌匀浇在上面即可。