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1. 洋芋丝用水洗去淀粉,成菜洁白,爽脆利口; 2. 煮洋芋丝,水开即可捞出,时间一长,变软不脆。
雪菜就是雪里蕻
奶油和青海苔会让马铃薯呈现出崭新的风味,也可作为便当菜,松松软软的马铃薯上,沾满青海苔,别具风味。