油汆臭豆腐口味：炸烧味浏览次数：347次
主料：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
糯米麻团口味：原本味浏览次数：387次
主料：糯米粉
调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。
五香火雀口味：炸烧味浏览次数：263次
主料：麻雀
1. 此为清炸菜式，主料挂糊，不拍粉，外面没有保护层，要将主料炸得外焦里嫩，必须正确地掌握油温；
2. 主料块小，如长时间在热油中炸，失去水分就多，易老而不嫩。用热油炸两次，则容易达到外焦里嫩的目的；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
生炸鹌鹑口味：炸烧味浏览次数：287次
主料：鹌鹑肉
1. 清炸，主料本身不挂糊，不拍粉，只用调料腌渍一下，再用旺火热油炸制，最好重油，则容易达到外焦里嫩的标准；
2. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油1000克。
芹菜脆皮虾口味：本味咸鲜浏览次数：287次
主料：芹菜海虾因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
油鸡枞口味：炸烧味浏览次数：297次
主料：鸡枞
1. 炸制辅料油温不宜过高，以炸出各种香味为度。炸焦则失去其特有风味；
2. 炸制主料必须把水分炸尽，炸制时可采用“重油”的方法，以达至肉焦而不脆的程度；
3. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油1500克。
芥末土豆口味：芥末味浏览次数：294次
主料：因有过油炸制过程，需准备色拉油700克左右。
仔酥肉口味：炸烧味浏览次数：387次
主料：咸面包
因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克左右；小葱又叫香葱。
芝麻红薯饼口味：炸烧味浏览次数：245次
主料：甘薯因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
百珍油沫鸡口味：咸鲜味浏览次数：371次
主料：鸡
本品有过油炸过程，需备色拉油约750克。
枣泥薯梨口味：甜味浏览次数：599次
主料：甘薯蜜枣玫瑰花糖的制作方法：
材料
鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。