粤菜(3)特色菜(2)私家菜(1)苏菜(1)
咸鲜味(2)原本味(2)家常味(2)清香味(1)
薏苡仁又称苡仁。
地骨皮又称枸杞根。
1、鸡油一定要刮干净,加入榴莲肉之前再次撇出浮油,否则会比较腻。2、最后加盐要少,甜甜的味道比较好喝。3、榴莲肉稍煮一下就可以,5-8分钟,全煮散了会比较腻,但要切成比我上图中稍小的块,全煮散了会比较腻。4、如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮。