家常菜(3)其他(2)甜品/点心(1)
咸鲜味(3)麻辣味(1)甜味(1)酸甜味(1)
油温四成热时下调辅料;文蛤烧熟即可,不宜久煮。
干笋要发透,洗净泥沙,切斜片;掌握好各料的使用比例和投放量。
瘦猪肉也可代替五花肉