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让花生保持酥脆的窍门
第一步:待炸好的花生完全晾凉后放入保鲜袋。尽量把里面的空气向袋子外面挤压。
第二步:用封边机把袋口封住。(家用封边机有30多元钱的,如果没有准备,也可以用锯条的齿部贴在袋口处用蜡烛的火苗烤一下,也能封口,只是不如封边机好用)
第三步:用一个大号的注射器的针头轻轻刺入袋子,吸出袋内空气。
第四步:将注射器针头拔出时用一胶条封住保鲜袋上的扎过的小孔。 这样,就可以随时吃到原味酥花生了。
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