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菜系:
健脾开胃食谱
功效分类:
健脾开胃食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
焖
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功效:
雪菜焖蚕豆
菜系:
私家菜
浏览次数:
348
次
材料:
主料:
芥菜200克
,
蚕豆200克
辅料:
调料:
植物油25克
,
白砂糖3克
,
盐3克
操作步骤:
1. 将雪菜(芥菜)择洗干净,切成小段;
2. 将蚕豆去皮洗净,放入锅内,加水大火煮开后用小火焖至蚕豆酥烂;
3. 炒锅注油烧热,放入雪菜略炒,再倒入煮烂的蚕豆及汤,加入精盐、白糖烧至汤汁浓稠即可。
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