粉红色的疙瘩汤

材料：

• 主料：小麦面粉100g
• 辅料：
• 调料：花生油适量,精盐适量,小农鸡蛋1个,苋菜适量,火腿肠1根

操作步骤：

苋菜，只取叶子部分，洗净备用。

面粉，淋入少量的水，一边淋一边快速搅拌，使面粉变成疙瘩状。

葱和姜末，放入油锅煸香。

放入香肠炒香。

倒入开水，煮沸后倒入搅拌好的面疙瘩。

煮到面疙瘩有八成熟的时放入苋菜。

等到苋菜边软之后，倒入一个打散的鸡蛋。

鸡蛋熟了之后放入适量的盐，就做好了。