煲汤后的瘦肉捞起，放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下安装自己喜欢 分次把瘦肉全部打碎 炒锅抹干，不用放油，不用预热，干锅倒入肉松 淋入适量生抽，翻炒均匀;(每次少放点边炒边尝味道) 加入白糖，翻炒均匀 加点芝麻，继续翻炒 直至把水分炒干，用筷子配搭着一起炒，可以更好地把肉疙瘩全部炒开 关火后，用筷子摊开在锅中，直至凉透后装入密封罐中