肉丝烧黄花菜

材料：

• 主料：黄花菜200克,猪肉(肥)50克
• 辅料：
• 调料：食盐1小匙,葱3克,姜3克,干辣椒3克,生抽2大匙,老抽1/2匙,花椒粉1/2小匙,清汤1小碗

操作步骤：

黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用;葱、姜、小辣椒切碎待用
炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香，加花椒粉

炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤

开盖烧制10分钟，继续翻炒

直到锅内的水分烧干，加调味料;即可出锅