将香菇用水绰好了,土豆切成片,猪肉切成小块,葱花切好,准备好这些材料。将锅烧热,加适量的油。先将葱花和猪肉放锅中炒。将土豆片先放锅中炒。再将香菇放锅中继续炒。等炒到3分钟左右时间后,加适量的水。准备好水淀粉适量。等锅里水开了后将水淀粉均匀淋到菜里。水淀粉淋完后,关火,再翻炒几下即可。出锅装盘。