青蛤炖蛋

材料：

• 主料：小农鸡蛋2个
• 辅料：
• 调料：生抽适量,香油适量,精盐适量

操作步骤：

青蛤15-20个

鸡蛋2个

清水下锅煮青蛤

青蛤全开后关火

倒出青蛤汤

青蛤肉壳分离一下

打2个鸡蛋

加少许盐

打散后撇去浮沫

加入青蛤汤

将青蛤肉放在蛋液里

青蛤壳摆好造型

大火烧开水后上锅蒸10分钟