杭椒切圈，姜蒜切米，五花肉手打成肉泥待用 鸡蛋打散，加少许盐、米酒、水，打发均匀 坐锅起油，下蛋液滑炒熟，盛起沥油待用 锅内余油加少许油，烧热，下姜蒜米炒香 下肉泥划散 下杭椒圈，加盐，翻炒2分钟 淋欣和六月鲜酱油，翻炒均匀出香 加入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，起锅即可