肉丝海鲜菇

材料：

• 主料：海鲜菇200g
• 辅料：
• 调料：鸡精适量,料酒适量,蚝油适量,香油适量,淀粉适量,福临门天适量,精盐适量

操作步骤：

猪脊肉切成丝。

加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。

海鲜菇洗净备用。

切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。

锅中放适量油烧热，倒入肉丝。

大火快速划炒至变白熟。

加入蒜片、葱花和红尖椒段。

大火快速翻炒至微软。

当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。

翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。

加入少许芝麻油翻匀出锅。