汤底：冬阴功酱25克、香茅2克、高良姜2片、柠檬叶6片、干辣椒2个、椰浆4大勺、青柠檬半个、西红柿1个、水2大碗 食材：虾250克、海鲜菇200克、青口贝100克 虾去沙线，水烧开后和青口贝一起下锅焯水，变色即捞出 重新洗干净锅，放水、冬阴功酱、香茅、高良姜、柠檬叶、干辣椒、切片的西红柿 将锅中水煮开，酱煮开煮匀后加入草菇(我加的海鲜菇，如果草菇类土味重的记得先焯水)，小火煮10分钟 加入虾和青口贝煮2分钟左右(贝类可随意) 加入4勺椰浆(椰浆比椰子粉好)，柠檬汁(用青柠檬挤的汁，放多少尝后自己调整)，搅匀后即可，还可按喜好调入鱼露和虾酱