枸杞鸡蛋羹

材料：

• 主料：小农鸡蛋2个
• 辅料：
• 调料：麻油适量,水适量

操作步骤：

鸡蛋

把鸡蛋打入碗中加水打匀，水和鸡蛋的比例是，水略多于鸡蛋，枸杞洗净倒入打好的蛋液中

把枸杞蛋液打好后，隔水上锅蒸，锅底放热水

蒸的时候要盖上盖子，避免水蒸气进入蛋液中

盖好蒸锅盖，大火蒸10分钟即可关火

蒸好的枸杞鸡蛋羹，稍微散一下热气出锅

老抽，香油备用

倒入头道鲜老抽，和香油，就可以食用了。营养美味呀。