西芹炒蛋

材料：

• 主料：西芹300g,小农鸡蛋2个
• 辅料：
• 调料：味精适量,葱适量,福临门天适量,精盐适量

操作步骤：

芹菜洗净，切成小段，入开水中焯一下。

捞出控水，备炒。

鸡蛋磕入碗内，加盐，葱花，少量水调匀。

油热后入蛋液，煎至两面金黄，铲成大块，靠一边。

倒入芹菜，再加少许盐，稍微翻炒，出锅前放味精。拌匀可出锅。