丝瓜烧鲜菇

材料：

• 主料：丝瓜1根,香菇5朵
• 辅料：猪肉50克
• 调料：食盐1小匙,鸡精1/2小匙,葱5克,香油1小匙,泡红椒1/2大匙,花椒粉1/2小匙

操作步骤：

丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片
锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉


放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜


加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可



 
1、丝瓜下锅后不易炒过长时间，这样不仅出水，而且还影响口感；
2、这道菜不易加酱油，清鲜爽口最好。