葱白炒鸡蛋

材料：

• 主料：小农鸡蛋4个,葱白2根
• 辅料：
• 调料：食盐2.5克,料酒5克,辣椒油2克,胡椒粉2克

操作步骤：

鸡蛋打散放入碗中，加入少许胡椒粉和料酒，加入少量的水搅拌均匀，热油倒入蛋液炒散
将鸡蛋推向一边，用余油炒香葱白
滴入少许辣椒油
起锅前加入盐即可 





1、葱白的量可以根据自己喜好随意添加。
2、蛋液中加入少许水更让炒出来的鸡蛋更嫩滑。
3、辣椒油根据自己喜好放或不放都行。