姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中 倒入生抽、陈醋，搅拌均匀作为料汁待用 在羔羊排上浇上料汁，腌制一晚上，腌好的羊排控干汤汁，撒上孜然，再均匀撒一层白芝麻；用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色