虾酱生煎五花肉

材料：

• 主料：五花肉350克
• 辅料：
• 调料：姜3片,蒜5克,红尖椒1个,虾酱1勺子、

操作步骤：

五花肉洗净切成合适的段，去皮

五花肉切薄片

准备好所需的配料：姜、蒜和红尖椒

姜切片、蒜切碎、红尖椒切小粒，准备虾酱一勺

五花肉平铺在锅底，小火慢慢煎出油，加入姜片，煽炒至肥肉透明出油，如果油多可以盛出一些不要

加入虾酱，炒匀后依次加入蒜碎和红尖椒碎，炒出香味即可 





1、辣椒根据自己喜欢的辣度选择，不吃辣的可以不加。
2、五花肉先煽炒至略有点焦更香。
3、虾酱不可过早加，否则香味会损失。
4、虾酱很咸，不用另外加盐。