韭菜蒸蛋羹

材料：

• 主料：鸡蛋2个,韭菜50克
• 辅料：
• 调料：食盐3克,蒜5克,香油数滴

操作步骤：

鸡蛋打入碗中，加入少许清水，加入一点儿盐

加入蒜末，加入韭菜末

滴入香油后搅拌均匀，开锅后上锅蒸七八分钟即可







1、蛋液中的蒜末可以换成姜末，也可经不加；
2、加点儿香油有去腥提香的作用。