麻辣基围虾

材料：

• 主料：韭黄100g
• 辅料：
• 调料：茶油适量,精盐适量,朝天椒适量,胡椒粉适量

操作步骤：

干虾，洗净提前泡软。

生姜切片、朝天椒切碎；准备好大蒜瓣、和花椒粒。

锅内油烧热，辣椒生姜和蒜瓣下锅煸炒。

花椒下锅一同煸炒。

放入滤干水的大虾一同翻炒。

放适量的盐。

放适量的水略焖煮。

待汤汁基本收干后，韭黄和蒜花下锅翻炒。

炒至韭黄变软立刻关火。

撒上胡椒粉炒匀后即可出锅了。