麻辣双耳

材料：

• 主料：木耳(水100g,银耳100g,黄瓜0.5根
• 辅料：
• 调料：香醋10ml,辣椒油1小勺,白糖5g,红椒5g

操作步骤：

将银耳和黑木耳加适量的清水发泡变软，撕成小块。

黄瓜洗净切成小片。

磨好的花椒烧热油炸出麻椒油。

将麻油，糖，醋，盐，辣椒油放在一起调成料汁

起锅做清水，把双耳下入焯一个开后捞出过凉控干水份。

把料汁倒在主料上拌匀即可食用。