新鲜丝瓜三条（一大早买的，晚了就买不到新鲜的了，绝对是无公害蔬菜） 橄榄菜一小盒（超市均有售） 丝瓜去皮（嫌长的话，掰断了再去皮） 去皮的丝瓜清水冲洗 切成小滚刀块 开水中加少许盐和食用油，丝瓜焯水至水再沸 捞出沥水 锅热油，下丝瓜翻炒1分钟 再加入榄菜翻炒均匀，蔬菜精调味即可（榄菜本身有咸味和鲜味，所以也可不再放盐和蔬菜精调味）