所需食材，五花肉，面筋五花肉放在锅中，煮一下，备用煮好的五花肉，切片备用面筋洗净切片备用锅中放油，热锅凉油，放入三勺白糖不停的搅拌炒成糖色，倒入切好片的五花肉，快速翻炒，使肉均匀上色加入适量的水，放入盐，糖再放入适量的老抽倒入切好片的面筋，大火煮开，改小火炖20分钟肉炖熟后，开大火收汁汁收到基本干时，放入味精即可装盘