西葫芦谷垒

材料：

• 主料：黄金西葫适量
• 辅料：
• 调料：生抽少许,米醋少许,蚝油少许,小麦粉 少许,芝麻油少许,白芝麻适量

操作步骤：

西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。
放入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态。
蒸屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入，大火烧开后转中火蒸10分钟。
用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁，最后撒点白芝麻点缀。