豆腐咸鱼头汤

材料：

• 主料：
• 辅料：白菜120克,鲢鱼头250克
• 调料：

操作步骤：

1、先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；
2、豆腐原件洗净放入煲内；
3、咸鱼头洗净，浸半小时；
4、咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个小时，即可饮用。