棒骨取一小段放入冷水中加热 开锅后煮两分种逼出血水 藕去皮切小块备用 另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入 加入姜蒜和花椒 滴入少许白醋 盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时 加入藕块同煮至变软 最后加入盐，点缀葱花即可 1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来。 2、花椒粒是为了减少汤的腥味，也可不加。 3、小火慢炖一小时，可以让汤的营养更丰富。 4、里面的配菜可以随喜好换。 前几天在家做饭，时间一紧吧，我没专门给宝宝做菜，而且我们吃的菜又有点儿辣，宝宝根本吃不了，所以那顿饭宝宝也没吃好，老妈说应该给宝宝弄点儿汤，老公则说每周都要换着花样给炖汤，宝宝不想吃饭的时候喝点儿汤也很有营养的，还说骨汤是补充宝宝钙质，增强骨骼成长，而鱼汤则是促进宝宝智力发育的，所以每天的汤都着换着法儿的做！其实平时也没少给他炖汤，就是偶尔他不爱吃的时候我就懒得炖了，好吧，为了宝宝能多吃点儿饭，多补充点儿营养，我决定每天都会炖不同的汤给他，不管宝宝吃与不吃，俺这当妈的就不能怕麻烦，更何况这炖汤也不麻烦，就是需要的时间长点儿而已！