冷盘卤鱿鱼

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

    “卤一条鱿鱼做菜，温一壶月光下酒”，这种句子绝对是给浪漫主义、食尚爱家的男人写的。我没有那么浪漫但也要卤一条鱿鱼，斟一杯小酒，借着新年的好景气，思绪过去的一年，规划一下新的一年，呵，上菜吧！！！
主料：鱿鱼
配料：八角、花椒、桂皮、香叶、草果
做法：
1、鱿鱼洗净备用(图1）
2、把配料备好装到调料包里（图2）
3、锅里加水加入老抽、料酒、冰糖、姜片烧开后加入调料包，放入鱿鱼卤半小时取出放凉后再入卤汁卤制二十分钟即可（图3、4）



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