咖喱玉子豆腐

材料：

• 主料：日本豆腐3袋,毛豆1小把
• 辅料：
• 调料：食盐适量,咖喱1包,植物油适量,水适量

操作步骤：

材料集合图：

把日本豆腐切成1CM左右的段。锅内放油，放入日本豆腐小火煎一下，两面煎至金黄，捞出装盘

用锅内剩余的油把毛豆炒一下
然后加入咖喱包，翻炒均匀
加入适量的水调匀
待烧开后加入煎好的日本豆腐煮2到3分钟，使豆腐被咖喱完全包裹住即可关火



1、日本豆腐较嫩，煎一下不易碎。最后一步加入煎好的豆腐要来回的晃动锅，不要拿勺子来回翻。
2、咖喱料包的味道很足，不用额外加盐和其它调料。