所有材料 紫甘蓝切碎；苹果、土豆切丁；大蒜切末 锅中加入少量橄榄油 爆香蒜末 加入紫甘蓝翻炒 加入土豆丁、苹果丁 加入意大利黑醋 将番茄沙司加入，炒拌均匀 添入高汤或水 煮制20分钟，至土豆变软后离火，晾温 倒入果汁机中打至细滑 重新倒入锅中，上火加热即可，不必沸腾。如果是成人食用，可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油，增加奶香的口感 1、汤里没有放盐，因为加了番茄沙司，本身已有咸味。 咸淡可以自行调节。 2、苹果要选择较甜的，味道才好！ 在给宝宝做美食的时候，营养固然是第一位的，但也必需要注重色、香、味。因为宝宝并不知道它们究竟有什么营养价值，只是凭感官来判断，形态漂亮的饭菜，会提升宝宝对食物的兴趣。 今天就做一道颜色漂亮、口味酸甜的“紫甘蓝苹果汤”，相信宝宝一定会喜欢！大家都知道紫甘蓝很有营养，但口感较硬，小朋友吃起很费劲，把它打碎做成汤，就解决了这个问题。 这道汤不但适合宝宝，同样适合成人，尤其适合想减肥的MM，和电脑一族。如果是成人食用，可以在最后加入适量的百里香，就是一份地道的 西式好汤了。 苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，能促进生长及发育，并帮助消化。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。 紫甘蓝：营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及花青素甙和纤维素等等。