鸽子让商家闷杀（鸽子血很补，所以没有放血杀），再洗净 用剪刀剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸，烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了 三九正是食补的好时期，儿子回来也己经十几天，想让他也补补，问了炖鸡或甲鱼给他吃，可他一口回绝不要吃，想想就买鸽子吧，不管要吃不要吃，就似吃药也得吃，强迫他。给他吃时就说黑呼呼的，俺说先吃了再说，嗯，蛮鲜的，炖得很入味了