将准备好的大骨汤提前解冻，倒入锅中 将锅中的汤加热 准备好两个鸡蛋， 加入适量的盐， 并打散备用 锅中的汤烧开后下入丝瓜条 汤沸后再煮上三分钟，加入盐等调料 再下入麻花 煮开后关小火下入打散的鸡蛋 沸腾后关火 盛入碗中， 上面撒上点葱花， 放点香油 1、 大骨汤平时可以备着，一般主要是用排骨和大骨一起熬制的高汤。 2、 丝瓜煮好后就需将汤调味， 放入麻花后不要煮太长时间。 3、 下入鸡蛋后马上关火， 让它捂上两分钟， 就可以形成漂亮的蛋花。